
学会这道韩式炸鸡再不眼馋KFC-吃上一口就会被征服!一场秋雨一场寒,随着几场秋雨的落地,夏季的闷热一点一点的都赶走了,取而代之的是秋天的凉爽,小编还是比较喜欢秋天的,好多韩剧里的浪漫故事都是发生在秋季或者冬季。虽然韩剧里的男主角是小编可望而不可得的,但是韩剧里另一个高频出境的主角可是被小编拿捏的死死的。
它就是:韩鸡 !讲真的,炸鸡在韩剧中必须拥有姓名好吗?!每次看韩剧的时候都给我馋的不行。今天小编带给大家的就是韩式炸鸡,可以代替韩剧男主征服你的心俘虏你的胃。姐妹们赶紧学起来吧!
【今日菜品】:韩式炸鸡
【所需材料】:鸡翅根300g、面粉2大勺、鸡蛋1个、牛奶300ml、韩式辣酱2勺、玉米淀粉1大勺、、胡椒粉1勺、番茄酱4勺蜂蜜1勺、蒜1头、糖1勺、盐适量、油适量
1.鸡翅根洗净后放到盆里,在盆里倒入没过鸡翅根的牛奶,再放入适量的胡椒粉、盐搅拌均匀,给鸡翅根做个按摩抓匀腌制2小时
2.鸡翅腌好后就可以把腌制的牛奶倒掉了,在腌好的鸡翅碗中打入鸡蛋,然后用手抓拌均匀。
3.在碗中加入面粉,用手抓匀尽量让每一个都裹上面粉。
4.然后把裹好的鸡翅根放到玉米淀粉里,再裹上一层玉米淀粉。
5然后再来调一下炸鸡的酱汁,碗里放入蒜末、4勺番茄酱、2勺韩式辣酱、1勺蜂蜜、1勺糖、3勺水,搅拌均匀调成料汁备用。
6.起锅烧油,油温5成热时就可以放入鸡翅根了,开小火慢炸,火如果太大会导致鸡翅的外层焦糊鸡翅里面还没有熟。
7.把鸡翅炸至金黄捞出。然后油锅不要关火,等到油温升高后复炸一下,这样做是为了让鸡翅表层更加的酥脆,颜色也会更加的好看。
8.鸡翅炸完后锅中的油不要全部倒出,锅中留底油,倒入刚才调好的料汁小火熬煮至浓稠状态。
9.在料汁里倒入炸好的鸡翅根,用铲子快速翻炒,让每块鸡肉都能裹上浓浓的酱汁就可以关火啦。再在炸鸡上撒一些白芝麻装饰就行了。
学会这道韩式炸鸡再不眼馋KFC-吃上一口就会被征服!甜辣口味的,浓浓的酱汁裹着香酥的鸡翅,一口咬下去鸡翅里边嫩的直爆汁水,真是好吃到哭爹喊娘啊!


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